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Mois : décembre 2020

Crêpes roulées au jambon et fromage

Crêpes roulées au jambon et fromage

Crêpes roulées au jambon et fromage Crêpes au jambon INGRÉDIENTS : 6 PERS. POUR LA PÂTE À CRÊPE: 250g de farine 3 œufs 250 ml de lait 200 ml d’eau 1 c. à soupe d’huile 15 g persil 15 g de ciboulette 10 g d’ail 1 pincée de sel 1pincée de poivre POUR LA GARNITURE : 6 tranches de jambon fromage...

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Purée de Maïs à la Mangue pour Bébé

Purée de Maïs à la Mangue pour Bébé

Inspiré de ma recette de bouillie de maïs à la mangue, cette recette enchantera les papilles de vos petits bouts. N’hésitez pas à en faire plus si vous pouvez faire des portions et mettre au congélateur. Ingrédients pour un repas 90 g de maïs.  ou 450g 90 g de mangue (une petite mangue). ou 450g 1...

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Bœuf sauce gombo

Bœuf sauce gombo

Bœuf sauce gombo Préparation : 20 minutes Cuisson: 1h40m Cuisine du Cameroun Ingrédients 500g de viande de boeuf 100g de gombo frais (environ 12 pièces) Sel gemme (kanwa) Sel Poivre Cubes Maggi Huile d’arachide 1 oignon 1 gousse d’ail Préparation Apprêtez votre viande et coupez-la en morceaux Faites chauffer un peu d’huile dans une casserole et faites...

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La Recette de la Queue de bœuf

La Recette de la Queue de bœuf

Préparation : 25 minutes Cuisson: 2 heures Cuisine du Cameroun Ingrédients 4 carottes céleri (feuilles et branches) 1 gros oignons 1 poireau (feuilles et blanc) huile d’olive 5 tomates 1 bouquet garni (ou du thym et du laurier) 4 gousses d’ail sel poivre 500g de pomme de terre à chair ferme cubes Maggi Préparation Nettoyez votre...

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Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

La courge est LE produit phare de l’automne. Nous vous proposons ici la recette revisitée du traditionnel risotto à la courge, que nous avons remplacée par du potimarron. Ce potiron d’origine japonaise, également appelé potiron doux d’Hokkaido, apportera un bon goût de châtaigne à votre risotto : succès assuré auprès de vos papilles ! Découvrez...

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Gâteau aux amandes

Gâteau aux amandes

Le gâteau aux amandes est une recette classique de la cuisine italienne, un dessert délicieux, une bonne solution pour un petit déjeuner fait maison ou encore pour le goûter. Le gâteau aux amandes se prépare très rapidement : 20 minutes suffisent pour le bonheur des petits et des grands. Ce n’est pas une vraie recette...

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