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Étiquette : Carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf 4 personnes 20 min. Difficulté Ingrédients . 400 g de bœuf en une tranche épaisse, parée et ficelée : filet, faux filet, rond La sauce : 1 jaune d’œuf 2 cuillère(s) à café de moutarde forte 1 dl d’huile d’arachide 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche 1 cuillère(s) à soupe de...

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