fbpx

Mois : février 2021

Carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf 4 personnes 20 min. Difficulté Ingrédients . 400 g de bœuf en une tranche épaisse, parée et ficelée : filet, faux filet, rond La sauce : 1 jaune d’œuf 2 cuillère(s) à café de moutarde forte 1 dl d’huile d’arachide 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche 1 cuillère(s) à soupe de...

Apprendre encore plus
Poulet à la pâte d'arachide

Poulet à la pâte d’arachide

Poulet à la pâte d’arachide Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 1 Poulet fumé 3Càs de pâte d’arachide 1 Tomate 1 Branche de thym 2 Feuilles de laurier 1 Oignon 2 Ails 1 Piment antillais Préparation: Commencer par colorer le poulet coupé en morceaux dans une...

Apprendre encore plus
La cuisine thérapeutique : faites-vous du bien en cuisinant

La cuisine thérapeutique : faites-vous du bien en cuisinant

La cuisine thérapeutique : faites-vous du bien en cuisinant Personne ou presque n’y échappe. Puisque nous devons manger pour vivre, nous devons forcément cuisiner. Bien entendu, lorsque l’activité se réalise dans un contexte stressant, il n’est pas évident de prendre du plaisir à la tâche. Pourtant, cuisiner recèle de nombreuses vertus et peut se révéler...

Apprendre encore plus
Soupe de Poisson Fumé (KonKoye)

Soupe de Poisson Fumé (KonKoye)

Soupe de Poisson Fumé (KonKoye) Cette soupe de poisson fumé est simple à réaliser et super délicieuse. Cette recette est très célèbre en Guinée ou il est connu sous le nom de soupou Konkoye. Les Guinéens aiment cette soupe, non seulement pour son bon goût mais aussi pour sa simplicité. La soupe est normalement très pimentée,...

Apprendre encore plus