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Publié par aubin sego

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Les calories

LES APPORTS DES CALORIES SUR NOTRE SANTE

Pour avoir une saine alimentation, à quoi faut-il faire attention? Les calories sont-elles la seule chose qui compte? Selon Marie-Josée Leblanc, nutritionniste chez Extenso, ce qui est à considérer lors d’une diète, c’est votre dépense énergétique quotidienne.

Dépense d’énergie

Si vous devez perdre quelques livres, il faut que votre dépense énergétique soit plus grande que votre apport calorique quotidien. Si, au contraire, votre poids est insuffisant, il faut que vous mangiez plus que ce que vous dépensez.

L’équilibre à atteindre est relatif selon les personnes puisqu’il est en rapport avec le poids et la taille. Un enfant en pleine croissance a un besoin plus grand en calories, car son niveau de dépense énergétique est très élevé. L’enfant construit ses tissus et l’adolescent grandit. Leur apport calorique doit donc être plus grand que leur dépense. En vieillissant, la dépense énergétique diminue et au stade adulte, il y a une stabilisation des apports pour atteindre l’équilibre recherché.

Densité énergétique et densité nutritive

Pour avoir une alimentation équilibrée, il vous faut bien comprendre la différence entre la densité énergétique des aliments et la densité nutritive. La densité énergétique correspond au nombre de calories contenu dans l’aliment.

  • Une frite a une haute densité énergétique, mais elle a une faible densité nutritive.
  • Les légumes ont une faible densité énergétique, mais une haute densité nutritive.
  • Il existe des aliments, comme les noix, qui ont à la fois une haute densité énergétique et nutritive. Elles sont d’ailleurs une excellente collation.

Enfin, soyez à l’écoute de votre corps. Demandez-vous si vous avez mangé à votre faim, si vous vous sentez bien. Si, après un repas, vous avez l’impression de manquer d’énergie, c’est probablement que votre rapport énergie consommée versus énergie dépensée n’est pas équilibré.

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