Un blog d’entreprise a de nombreux atouts : Il améliore considérablement le référencement (SEO) de votre site et de votre restaurant, grâce à du contenu régulier et optimisé pour les mots clés qui vous intéressent. Il vous permet de réduire vos coûts de publicité de manière naturelle. Il fidélise vos lecteurs et vous aide à en faire...
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À première vue, ces nouveaux équipements digitaux ressemblent à des tablettes tactiles grand public. Il s’agit en réalité de caisse enregistreuse et de terminaux sur-mesure qui offrent aux professionnels de la restauration la mobilité d’une tablette : légère et compacte, ainsi que toutes les fonctionnalités d’un système TPV fixe. C’est en quelque sorte une solution...
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Se faire accompagner d’un consultant en hôtellerie restauration est une nécessité, il vous aidera à y voir clair dans la stratégie commerciale et digitale à mettre en place. Avec ces chiffres, des vérités cachées s’imposent à nous depuis de nombreuses années : Chaque jour, Paris perd 2 restaurateurs. En France, 1 restaurant sur 2 ferme avant sa...
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Contrairement à ce que l’on pourrait penser, avoir quelques avis négatifs sur son établissement n’est pas forcément négatif ! Leur présence crédibilise celle des avis positifs, qui doivent évidemment rester largement majoritaires. Avoir une dizaine d’avis négatifs sur des centaines d’avis est loin d’être alarmant ! Il faut toutefois apprendre à gérer ses mauvais avis pour transformer les clients mécontents...
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Choisissez du mobilier design, fonctionnel et spécifique aux métiers de la restauration. Le mobilier chiné, la récupération et le détournement d’objets peuvent être aussi un bon compromis. La décoration est l’image de votre maison, elle doit s’inscrire dans la tendance et répondre aux attentes du client. De nos jours optez plutôt pour des matériaux bruts et naturels...
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Pour préparer le cappuccino glacé, vous aurez besoin de : – 2 c. à soupe de café instantané – 2 c. à soupe d’eau bouillante – 2 c. à soupe de sucre (ou plus au goût) – 1/3 de tasse de crème 15% – 1 ½ tasse de glaçons – Du lait au besoin Préparation : –...
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1. Attendez, n’êtes-vous pas en ligne? Votre position n’a plus d’importance. La position de chacun est désormais en ligne. Aidez les convives à parcourir votre menu, à préparer leur commande et à payer en utilisant commande en ligne. Non seulement cela permet d’économiser sur les coûts de main-d’œuvre (car les appels téléphoniques prennent plus de temps...
Learn moreAméliorez votre menu et sa présentation 1. « À clientèle fixe, une carte variable. À clientèle variable, une carte fixe » En somme, si votre clientèle est constante et fidèle, changez régulièrement votre carte afin de ne pas la lasser et risquer de la perdre. Si au contraire, votre clientèle est volatile, vous pouvez vous...
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Vous êtes passionné de cuisine, plus gourmet que gourmand, entrepreneur dans l’âme et désireux de lancer votre propre restaurant ? Félicitations ! Nous ne prétendrons pas ici vous aider à développer vos recettes ou à faire preuve d’originalité dans vos menus mais nous vous accompagnons dans la mise en place du plan marketing de votre...
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Ingrédients : 180 g de farine 1 œuf 70 g de beurre demi-sel mou 45 cl d’huile d’olive 50 g de parmesan 1/4 c. à café de sel 1 c. à café d’herbes (origan, romarin, ciboulette, basilic…) 1 pincée de fleur de sel Les étapes : 1. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec...
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