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Saba Senegalensis

Saba Senegalensis

Saba senegalensis est une espèce de plantes de la famille des Apocynaceae. C’est une espèce de lianes sauvages qui pousse dans les savanes africaines et qui est cultivée comme un arbuste. Son fruit est appelé zaban (en bambara ou dioula), malombo ou makalakonki (dans le bassin du Congo), maad (en wolof), made (en français d’Afrique) et wèda (en mooré), ou côcôta (en Côte d’ivoire), et encore “mkonkar” (en Mandjak). C’est une coque globuleuse qui contient des graines enrobées de pulpes...

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Pensée du jour

Pensée du jour

Parvenir à un moyen de santé parfaite! Quelles sont vos opinions sur la santé ? Comment se sont-elles formées ? Ont-elles changé au cours des années ? Pendant des siècles, se maintenir en bonne santé était un moyen de parvenir à un but – survivre, gagner sa vie, fonder une famille ou accomplir quelque chose de noble. Aujourd’hui, la quête...

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Lundi Vert

Pensée du Jour”Lundi Vert”

Pensée du Jour Un appel à un “lundi vert” sans viande ni poisson est lancé. Celui-ci encourage un changement alimentaire pour des raisons à la fois de santé, d’écologie et de bien-être animal.  

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Atualité culinaire

Actualité Culinaire

Les chefs cuisiniers de côte d’ivoire   Les chefs cuisiniers de Côte d’Ivoire sont les meilleurs en Afrique. Ces derniers viennent de remporter l’édition 2018 du concours culinaire HAAPI (Hospitality All African People Imbizo). C’est à Lagos que le concours HAAPI 2018 s’est déroulé. Cet événement célèbre la culture et l’héritage africain à travers la...

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Blague Toto

BLAGUE Melon et Melèche

Melon et Melèche Melon et Melèche découvrent les épices dans un magasin du Sentier. Melon découvre le safran et Melèche l’anis (avec l’accent).  

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Le concombre

  Le concombre est l’exemple même du légume rafraîchissant. D’ailleurs, il est si souvent consommé cru qu’on oublie presque qu’il peut se déguster cuit, en le cuisinant un peu comme la courgette. Caractéristiques du concombre : Riche en eau ; Faible en calories ; Source de fibres ; Allié pour les pertes de poids ;...

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astuce

Astuces

COMMENT RESTER EN BONNE SANTE AU QUOTIDIEN ? Mangez moins; réduire sa ration alimentaire revient à réduire la vitesse des réactions métaboliques Évitez les sucres rapides, un taux de sucre mal régulé induit l’apparition du syndrome métabolique. Diminuez votre consommation de viandes grasses, fromage et beurre.  L’excès de graisses animales est l’un des responsables de l’apparition du...

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Pensée du jour

Pensée du Jour

“Quand, au cours d’un dîner chez des gens bien élevés, on vous sert un tournedos bien tendre, il est de bon ton de le manger avec plaisir et satisfaction en le regardant bien en face, et du plus mauvais goût de le bouder en lui tournant très durement le dos avec déplaisir et insatisfaction.” Tiré...

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Bien digérer

Bien Manger, Bien Digérer!

Bien digérer commence par une saine alimentation, une hydratation optimale, quelques exercices et de bonnes habitudes à table.  La digestion est un processus sensible qui peut être capricieux. Si vous êtes de ceux dont les intestins peuvent vite vous rappeler vos légers écarts alimentaires, voici quelques conseils qui vous aideront à retrouver l’équilibre.  conseil pratique:...

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Le Laurier-sauce

Le Laurier-sauce

Le laurier est un arbuste dioïque à feuilles persistantes mesurant de 2 à 6 m et jusqu’à 15 à 20 de haut, à tige droite et grise dans sa partie basse, verte dans le haut. Les feuilles du Laurier-sauce contiennent une huile essentielle représentant 1 à 3 % du poids sec. Cette huile renferme 30 à 70 % de cinéol, ainsi que plusieurs composés terpéniques : linalol, géraniol, eugénol, pinène, terpinène, phellandrène. APPORT...

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